Meine Kinder lieben Flammkuchen, Pizza und Co. Nat?rlich m?chte ich ihnen kein kaltes St?ck Pizza mitgeben, auch wenn ihnen das sicher sehr gut gefallen w?rde.

Eine sch?ne Alternative sind kleine Sch?ttel-Pizzen bzw. Sch?ttel-Flammkuchen. Ich backe diese direkt in den viereckigen Bento-Formen, dann passt alles garantiert in die Brotbox.

F?r 12 Sch?ttelpizzen:

  • 150 g Salmi kleingeschnitten
  • 150 g geriebener K?se
  • 150 g Zwiebeln kleingeschnitten und kurz mit kochendem Wasser ?bergossen
  • 1 kleine Paprika gew?rfelt
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl

Alle Zutaten in eine gut schlie?ende Sch?ssel geben und kr?ftig sch?tteln. Alles muss gut vermischt sein

    200 ml Milch mit 3 Eiern, Salz, Pfeffer und Pizzagew?rz verquirlen und zur trockenen Mischung geben. Jetzt ca. 3 min kr?ftig sch?tteln – es entsteht ein sch?ner Pizza-Matsch.In 12 Muffinf?rmchen f?llen und bei 180 Grad ca. 20 min backenschmecken kalt oder warm